Recepten

Kipcurry met kokos uit Malawi

Het zit niet altijd mee. Vorige week stond ik nog elke avond in een t-shirt achter de barbecue en deze week is het koud, nat en winderig. Tijd om de culinaire activiteiten naar binnen te verplaatsen. Voorlopig dan. Want hopelijk keert de zomer snel weer terug. In de tussentijd maak ik een heerlijke curry uit het gebied waar de zon eigenlijk altijd schijnt: Malawi, in Oost-Afrika. (meer…)

Moestuin

Meloen uit mijn Nederlandse moestuin

Het was een toevallige samenloop van omstandigheden. Ik liep in het voorjaar door een tuincentrum en wist dat ik nog een plekje overhad, achterin de hoek van mijn kas. Mijn oog viel op een meloenplant. Zoals je wellicht weet, ben ik altijd wel in voor een experiment en een uur later stond die meloenplant het lege plekje in mijn kas op te vullen. Maar meloen in Nederland? (meer…)