knoflooksoep Archieven - Alles voor de smaak

alles voor de smaak sopa castellana

Sopa Castellana, rijk gevulde soep voor armen

Het is nog steeds flink koud in ons land en dat zorgt ervoor dat ik mij nog heerlijk in de sfeer van de stevige wintergerechten begeef. Een boerenmaaltijd die sinds jaar en dag in de Spaanse regio Castilië en Léon wordt gemaakt en gegeten, is de sopa Castellana, ofwel de knoflooksoep. Dit is er eentje