kruidnagel Archieven - Alles voor de smaak

Algt

Mijn klassieke hazenpeper

Sommige gerechten zijn onlosmakelijk verbonden met de winter. Stamppotten komen altijd in aanmerking en een goede erwtensoep met een plak roggebrood en katenspek sla ik ook niet af. Maar het wildseizoen is in volle gang en daarom maak ik vandaag mijn variant van de hazenpeper.

Stoofschotel met moestuingroenten en Rioja

Temperaturen zakken, blaadjes vallen. Veel mensen worden niet heel gelukkig van deze tijd van het jaar. Persoonlijk ben ik er dol op. Afgezien van het feit dat er heel veel mooie groenten uit mijn tuin komen, is het ook nog eens de tijd van de stoofschotel! Vandaag maak ik eer eentje met najaarsgroenten en een

Chili uit de Dutch Oven

In Amerika worden wedstrijden georganiseerd in de strijd om de beste chili. Stoofpotten staan urenlang te pruttelen en iedereen heeft zijn eigen, geheime kruiden en ingredi├źnten. Vandaag geef ik het recept van mijn chili prijs. Ik maak ‘m boven een houtvuur in de Dutch Oven.