kwark Archieven - Alles voor de smaak

Flammkuchen uit de houtoven

De Flammkuchen is terug van weggeweest. Althans, in Nederland dan. Bij onze ooster- en zuiderburen heeft dit klassieke gerecht eigenlijk nooit zijn populariteit verloren. Vandaag maak ik de Flammkuchen op de meest klassieke manier en dan ook nog eens in de houtoven.