mais Archieven - Alles voor de smaak

T-bone steaks en gegrilde groenten van de barbecue

Soms hoeft het echt niet allemaal zo ingewikkeld te zijn om tóch een fantastische maaltijd van de barbecue te toveren. Natuurlijk ben ik dol op low&slow sessies van meer dan tien uur, ingewikkelde marinades en de juiste soort rookhout. Maar soms is het heerlijk om het simpel te houden. Vandaag maak ik T-bone steaks met

Chili uit de Dutch Oven

In Amerika worden wedstrijden georganiseerd in de strijd om de beste chili. Stoofpotten staan urenlang te pruttelen en iedereen heeft zijn eigen, geheime kruiden en ingrediënten. Vandaag geef ik het recept van mijn chili prijs. Ik maak ‘m boven een houtvuur in de Dutch Oven.