MoestuinNieuws

Mercat Central in Valencia voor de échte liefhebber

Dankzij mijn Spaanse schoonfamilie vertrok ik op tweede kerstdag naar Valencia voor een familiebezoek van ruim anderhalve week. Naast het aangename klimaat, ben ik inmiddels ook verliefd op alles wat in Spanje met eten en drinken te maken heeft. Het was voor mij zeker niet de eerste keer, maar ik bezocht de Mercat Central en laat je zien hoeveel moois er te eten is in Valencia. (meer…)

MoestuinTechnieken

Aardappeleters

Afgelopen weekend haalde ik voor de tweede keer aardappelen uit de grond van mijn moestuin. De vroege rassen oogstte ik een paar weken geleden al, maar nu waren de late rassen aan de beurt. Waarom eten wij in Nederland zoveel aardappelen? Waar komen ze vandaan en hoe kun je ze lang bewaren? (meer…)

Moestuin

Voortgangsgesprek met mijn moestuin

Zo ongeveer halverwege het moestuin seizoen las ik elk jaar een soort evaluatiemoment in. Het klinkt een beetje zweverig, maar eigenlijk is het niets meer dan bekijken welke groenten en fruit het goed doen, welke niet. Wat ik nog kan veranderen aan de groei, misschien bijmesten of snoeien, misschien juist helemaal niets. Een stukje reflectie. (meer…)