BarbecueRecepten

Beenham op de barbecue

Dat de barbecue in deze maanden vaker aan gaat dan de kookplaat in mijn keuken, kan inmiddels geen nieuws meer zijn. Maar het hoeft niet altijd zo moeilijk te zijn om iets heel lekkers klaar te maken. Een beetje beheersing van de temperatuur van je barbecue doet al wonderen. Neem nu bijvoorbeeld een beenham. Ik maakte een klein beenhammetje klaar, met een marinade van honing en mosterd. Beenhammen koop je in veel maten. Van een paar kilo, tot misschien wel…