Recepten

Tomaten gevuld met rijst en pesto

September is toch altijd een soort maand van overvloed wanneer je een eigen moestuin hebt. Ondanks het feit dat het weer niet meezit om de laatste zomergroenten af te laten rijpen, is er toch genoeg te oogsten. Ik heb een overvloed aan tomaten dit jaar. Ze zijn prachtig! Groot, rood en perfect zonder plekjes of wat dan ook. Mijn tomatenplanten staan in de kas met basilicumplanten ertussenin om insecten weg te houden. Ik gebruik vandaag zowel de tomaten als de…