BarbecueMoestuinRecepten

Lamsbout met herfstgroenten uit de houtoven

Wanneer je eerder een artikel van mij hebt gelezen, weet je misschien dat het mij eigenlijk niet zoveel uitmaakt wat voor weer het is. Wanneer ik zin heb om buiten te koken, dan doe ik dat in principe ook. Inmiddels is het officieel herfst en met een extra trui is het in mijn geval uitstekend te doen om de houtoven aan te steken. Vandaag gebruik ik veel herfstgroenten uit mijn moestuin, gecombineerd met een mooie lamsbout. (meer…)

Moestuin

Rode bieten in de moestuin

De tijd van zaaien en planten is nu echt aangebroken in de moestuin. In de afgelopen weken ben ik nog druk bezig geweest met spitten, bemesten en de laatste nachtvorst het land uit wensen. maar nu begint het er toch echt op te lijken. Een van de groenten die ik elk jaar graag verbouw, zijn rode bieten. Veel mensen vinden ze niet lekker, maar ik ben dol op de aardse, lichtzoete smaak van zelfgeteelde bieten. hoe zit dat nou eigenlijk…