spinazie Archieven - Alles voor de smaak

Moestuinierend de winter in

De maand september is uitzonderlijk warm dit jaar, hierdoor blijven al je moestuingroenten het wat langer volhouden. Maar over het algemeen is de piek van het moestuinseizoen inmiddels al voorbij. Toch zijn er nog heel veel groenten waar je de komende maanden nog flink mee vooruit kunt.

Hartige taart met spinazie uit de moestuin

Spinazie houdt van kou. Zodra de temperaturen hoger worden, schiet deze groente snel door en krijg je leuke bloemetjes, maar de smaak wordt er niet beter op. Aangezien dit voorjaar aan de koude kant was, doet mijn spinazie het momenteel nog uitstekend! De hoogste tijd om er iets lekkers mee te maken. Vandaag maak ik spinazie-ricotta taartjes.