BarbecueMoestuinRecepten

Lamsbout met herfstgroenten uit de houtoven

Wanneer je eerder een artikel van mij hebt gelezen, weet je misschien dat het mij eigenlijk niet zoveel uitmaakt wat voor weer het is. Wanneer ik zin heb om buiten te koken, dan doe ik dat in principe ook. Inmiddels is het officieel herfst en met een extra trui is het in mijn geval uitstekend te doen om de houtoven aan te steken. Vandaag gebruik ik veel herfstgroenten uit mijn moestuin, gecombineerd met een mooie lamsbout. (meer…)

Moestuin

Voortgangsgesprek met mijn moestuin

Zo ongeveer halverwege het moestuin seizoen las ik elk jaar een soort evaluatiemoment in. Het klinkt een beetje zweverig, maar eigenlijk is het niets meer dan bekijken welke groenten en fruit het goed doen, welke niet. Wat ik nog kan veranderen aan de groei, misschien bijmesten of snoeien, misschien juist helemaal niets. Een stukje reflectie. (meer…)

Moestuin

De hogere wiskunde van de wortel

Van alle groenten die je kunt verbouwen in je moestuin of op je balkon, lijken wortelen niet de meest ingewikkelde. Althans, dat leek mij zo toen ik drie jaar geleden begon met mijn moestuin. Ondertussen is het mij tot op heden niet gelukt om wortelen te telen in mijn moestuin. Helemaal niets. Dit jaar ga ik de strijd aan en ben ik een heus wortelproject gestart. Het zal me lukken! (meer…)