Moestuin

Garrofòn, de Spaanse reuzenboon

Afgelopen week heb ik twee rijtjes met garrofòns uitgeplant in mijn moestuin. Deze typische, Spaanse reuzenbonen zijn in Nederland eigenlijk niet te koop, maar horen officieel in een echte Paella en nog veel meer Spaanse gerechten. Reden voor mij om afgelopen maart een paar zakjes garrofòns uit Spanje mee te nemen en ze dit jaar in mijn eigen, Nederlandse tuin te gaan verbouwen. Echte garrofòns zijn gespikkeld. Eigenlijk hele grote, witte bonen met paarse spikkels. De meeste bonen die je…